皆さま、こんにちは。
くわしね会山形支部長兼東北本部長のバーバラ高田です。
先日、久しぶりにラーメンを 食べてきました
伺ったのは、山形県東根市にあります人気店「二代目 高橋商店」さんです。
テレビの取材も多数あり、『ラーメンWalker山形』にも掲載 されていますし、巷で話題のお店ですね
日曜日の夜６時過ぎ。次から次へとひっきりなしにお客さんが入ってきます。
カウンターがあり、その上にはテレビがついています。まるで昭和 の中華そば屋さんを思わせる懐かしい雰囲気
入口にある券売機で食券を購入します。
注文したのはつけ麺（780円）と中華そば（680円）。
中華そばは、大盛りも普通盛りも同じ料金です。なのでつい大盛 りを注文してしまいました
それとチャーシュー追加（210円）と煮卵それぞれ追加。
まず最初は中華そばがきました。
おー、大盛りにしたとはいえ、そのボリュームに驚きでした
チャーシューがはみ出さんばかりの勢いですね。
基本は１枚のようですがチャーシュー追加で２枚、合計3枚ついて きました。
麺は極太縮れ麺。
茹で方はかなり固めです。
スープは煮干しだけではなくて動物系もプラスされた「コクがある けどあっさりしている」といった感じのスープです。
つづいてつけ麺登場。
麺の量がハンパないです
麺アップしてみます。
そしてスープ。つけ麺の方が煮干しの出汁がすごく効いています。 丁寧にあくをとったのね、という感じのクセのない美味しいスープ です
その麺が隠れるくらいの大きなチャーシューと煮卵がのってきまし た。
チャーシューをアップしてみます。すごい肉厚でびっくり
蕎麦屋さんの「蕎麦湯」みたいにポットでお湯がついてくるので、
麺を食べた後はスープをお湯で割って飲むとさらに美味しくいただ けます。
このお味とボリュームならやみつきになる人もたくさんいると思い ます。
特に男性のお客さんが多かったのもうなずけますね
くわしね度：９点
食べログ公式→https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6007321/
住所 : 山形県東根市中央2-11-7
電話番号 : 0237-42-7115
営業時間 : 11:00～14:30、17:30～20:30（L.O.20 :00）
定休日 : 火曜日
駐車場 : 有
KADOKAWA (2016-10-27)
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